Hemkokt saft är godare
Har du en gång fått smaka hemkokt saft vet du skilnaden mot industrisaft. Ett glas kall svartvinbärssaft en varm sommardag är riktigt gott! Smaken blir så otroligt mycket rikare av saft på bra råvaror. På köpet slipper du onödiga konserveringsmedel och onödigt mycket socker.
Bär till saft växer i många trädgårdar. Och plockar du inte själv eller får bär av någon du känner säljs ofta bär i lösvikt när det är säsong.
Svartvinbärssaft
Svarta vinbär växer i många trädgårdar. De ger rikligt med smak och färg åt en saft som få kan motstå.
Läs receptet ...
Slånbärssaft
De kärva slånbären blir, efter en liten arbetsinsats, till en god och annorlunda saft.
Körsbärssaft
Körsbär, som hänger lockande och röda från träden, lämpar sig väl för såväl sylt som saft.
Fläderblomssaft
Skira fläderblommor har en fantastisk arom som kommer till sin rätt i fläderblomssaft. Gör en stor sats när flädern är allra bäst, nyutslagen.
Morotskaka
Modern klassiker står sig på kakfatet
Kär kaka har många recept… Morotskaka är något av en klassiker på många fikabord. Söt och saftig kaka med drag av pepparkaka och täckt av färskost med citron. Lättbakad dessutom. Inte konstigt att den är populär!
Till våra favoritrecept hör klassisk morotskaka och morotskaka med lime – båda har den rätta mixen av sött, citrus och kryddor!
Morotskakan kan varieras i det oändliga – från apelsinmorotskaka med mörk choklad, till glutenfri morotskaka och morotskaksmuffins! Eller så bakar du vårt senaste recept på morotskaka i långpanna. En saftig och kryddig kaka som räcker till riktigt många, sötsugna fikagäster. Länge leve rotfrukterna!
Efterrätter
Krydda kakan!
En god kaka till kaffet är aldrig fel. Prova en Ingerfärs- och kardemummakaka till efterrätt eller fika!
Hembakta bullar
Bulla upp!
Finns det något bättre än nybakta bullar? Baka mandelbullar med citron, häll upp ett stort glas mjölk och förgyll vilken dag som helst.
Glutenfritt
Glutenfria småkakor som alla gillar!
Småkakor är kakfatets absoluta storheter. Men äter man inte vetemjöl kan det låta krångligt att få till gott fika. Men just småkakor är faktiskt lättare än man tror att baka glutenfritt. Inte bara kokostoppar utan också kanelskorpor har en självklar plats till latten. Eller varför inte klassiker som glutenfria havrekakor eller knapriga chokladkakor, helt utan vetemjöl.
Själva väljer vi ett nytt recept på glutenfria kokakakor. Knäckiga och knapriga! Och lätta att lyckas med. Vill du har ett stort fikabord finns förstås både glutenfri kladdkaka, scones och äppelpaj… Men ibland är det enkla det allra godaste. I alla fall när det gäller småkakor.
Hembakat bröd
Finns det något som går upp mot doften av nybakat bröd?
Satsa på ett gott surdegsbröd som passar både till mat och som frukostbröd.
Snabba scones
Grahamscones.
Snabbaste vägen till nybakat stavas scones. Här med lite grövre mjöl och mycket smak!
Surdegsbröd
Finaste limporna
Blir höstens projekt surdegsbakning? Prova ett gott basrecept med råg.
Under portalen Peppar och salt samlas Magnus Carlstedts uppskattade receptsajter. Webbplatserna når nu en mångmiljonpublik med mer än 100 000 unika besökare i veckan.
